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夾層鍋設備的功能

來源: 時間:2021-10-22 17:00:49 瀏覽次數:

夾層鍋設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

夾層鍋設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

夾層鍋設備的功能:

1.保溫層使用耐火水泥、隔熱效果更好。

2.溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。

3.擁有燃燒系統,氣體燃燒更充分、節能、環保。

4.以電力為熱源,具有受熱面積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

5.本鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。

6.天然氣、液化氣、生物燃料均可以使用。

夾層鍋的減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油沖洗,加入干凈機油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。

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